UỐNG BIA CÓ TỐT KHÔNG?

Cùng KSP Wines trả lời cho câu hỏi được rất nhiều người quan tâm: Uống bia có tốt không?

(Bài viết chỉ mang tính tham khảo)

Bia là một loại đồ uống có cồn được sản xuất thông qua quá trình lên men các nguyên liệu chính bao gồm: Nước, Malt (mạch nha lúa mạch), Hop (hoa bia) và men bia. Bia là một trong những loại đồ uống lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới, và có nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào quy trình sản xuất và các thành phần được sử dụng.

Việc uống bia, giống như các thức uống có cồn khác, có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu tiêu thụ một cách vừa phải. Tuy nhiên, uống quá nhiều bia có thể dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích và tác hại của việc uống bia, kèm theo các dẫn chứng cụ thể từ nghiên cứu và tổ chức y tế.

I. Lợi ích của việc uống bia (Chỉ có khi uống với mức độ vừa phải cho phép)

1.Tốt cho tim mạch

Một nghiên cứu công bố trên “American Journal of Epidemiology” cho thấy những người uống bia với lượng vừa phải có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 30-35% so với những người không uống bia vì nó chứa các hợp chất có khả năng làm tăng mức cholesterol tốt (HDL) và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. 

 2. Cải thiện sức khỏe thận

Theo Nghiên cứu từ Trường Đại học Helsinki cho thấy mỗi ly bia có thể giảm nguy cơ hình thành sỏi thận lên đến 40% do bia có tác dụng lợi tiểu và giúp loại bỏ canxi ra khỏi thận, ngăn ngừa sự kết tụ thành sỏi. 

3. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Theo nghiên cứu được công bố trên “The Lancet” một số loại Bia, đặc biệt là bia đen, chứa một lượng đáng kể các vitamin nhóm B (như B6, B12), kali, magie và các khoáng chất khác, có lợi cho cơ thể. chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nhất là “polyphenol” có thể có lợi cho sức khỏe .

4. Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Nghiên cứu từ “Harvard School of Public Health” cho thấy những người uống bia vừa phải có nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 thấp hơn 25% so với những người không uống vì làm tăng độ nhạy insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

5. Giúp xương chắc khỏe

Nghiên cứu từ Đại học Tufts cho thấy silic trong bia có thể giúp tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở nam giới .

II. Tác hại của việc uống bia:

1. Gây tăng cân (bụng bia)

Một nghiên cứu đăng trên “European Journal of Clinical Nutrition” đã xác định rằng việc tiêu thụ bia quá mức có liên quan đến hiện tượng tăng cân và tích mỡ vùng bụng vì Bia chứa một lượng lớn calo và carbohydrate.

2. Gây tổn thương gan

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lạm dụng rượu bia là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh lý về gan như gia nhiễm mỡ, viêm gan do rượu và xơ gan là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong.

3. Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

Theo nghiên cứu của Cơ quan Quốc tế Nghiên cứu về Ung thư (IARC), rượu bia là chất gây ung thư loại 1. Nguy cơ ung thư miệng, họng, thực quản, gan và vú ở phụ nữ tăng lên đáng kể khi tiêu thụ rượu bia vượt mức an toàn.

4. Gây hại cho hệ thần kinh và não bộ

Nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho thấy, uống nhiều bia trong thời gian dài có thể làm hỏng các tế bào thần kinh, suy giảm trí nhớ, giảm khả năng tập trung và hội chứng Wernicke-Korsakoff (mất trí nhớ do thiếu vitamin B1).

5. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi tiêu thụ quá mức

Theo nghiên cứu từ “Journal of the American College of Cardiology”, uống quá nhiều rượu bia làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: cao huyết áp, bệnh cơ tim do rượu và đột quỵ lên đến 40%.

6. Gây rối loạn tiêu hóa

Nghiên cứu từ “Mayo Clinic” cho thấy uống nhiều bia có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, dẫn đến viêm loét dạ dày và các vấn đề về tiêu hóa khác do bia kích thích sự tiết acid trong dạ dày.

7. Nguy hiểm khi lái xe

Việc uống bia và lái xe là cực kỳ nguy hiểm vì cồn ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng kiểm soát của con người. Cụ thể:

• Giảm khả năng phán đoán: bia làm suy yếu khả năng nhận thức và phán đoán, khiến người uống không thể đánh giá đúng các tình huống giao thông, như khoảng cách với xe khác, tốc độ hoặc nguy cơ va chạm.
• Phản xạ chậm hơn: Rượu làm giảm tốc độ phản xạ của cơ thể, tức là khi có tình huống bất ngờ, người uống rượu sẽ phản ứng chậm hơn, dễ gây tai nạn.
• Mất khả năng kiểm soát: Rượu làm suy giảm sự điều khiển của cơ thể, khiến việc giữ thăng bằng, điều chỉnh tay lái hoặc phanh xe trở nên khó khăn.
• Tầm nhìn kém: Rượu ảnh hưởng đến khả năng quan sát, gây mờ mắt, làm mất khả năng tập trung hoặc làm sai lệch tầm nhìn ban đêm.
• Tăng tính liều lĩnh: Khi uống rượu, con người có xu hướng hành động một cách tự tin hơn nhưng lại thiếu kiểm soát, dẫn đến lái xe một cách nguy hiểm.

8. Vi phạm pháp luật

Theo Nghị định 100/2019/NĐ-CP được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 123/2021/NĐ-CP quy định cụ thể mức xử phạt dành cho các phương tiện khác nhau (ô tô, xe máy, xe đạp) khi lái xe có nồng độ cồn.

A) Đối với người điều khiển ô tô: Nồng độ cồn vượt quá 0,4 mg/lít khí thở hoặc trên 80 mg/100 ml máu: Phạt tiền từ 30.000.000 đến 40.000.000 đồng và tước quyền sử dụng giấy phép lái xe từ 22 đến 24 tháng.

B) Đối với người điều khiển xe máy: Nồng độ cồn vượt quá 0,4 mg/lít khí thở hoặc trên 80 mg/100 ml máu:Phạt tiền từ 6.000.000 đến 8.000.000 đồng và tước quyền sử dụng giấy phép lái xe từ 22 đến 24 tháng.

—

Kết luận:

Uống bia có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khi tiêu thụ với mức độ vừa phải. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều hoặc lạm dụng, bia có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe như tổn thương gan, tăng nguy cơ ung thư, và các vấn đề về hệ thần kinh. Do đó, để tận dụng lợi ích của bia mà không gặp phải tác hại, người dùng cần kiểm soát lượng uống theo khuyến cáo (1 ly/ngày cho phụ nữ và 2 ly/ngày cho nam giới). Lưu ý quan trọng:

không lái xe khi đã uống bia.